Churrasco

Es uno de los cortes más finos y suaves, y aunque su precio es elevado, también es de los preferidos para cocinar al horno, la plancha o la parrilla. También es jugoso y con mucho sabor.

El churrasco se obtiene del lomo ancho. Tiene forma ovalada, con un borde lateral de grasa y se caracteriza por su buen marmoleo, sabor intenso abundante grasa de intermedia.

Gramaje: unidades: 200 gr, 250 gr, 300 gr y 350 gr.

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