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La elección de lo que ponemos en nuestro plato tiene un impacto directo en nuestra salud y calidad de vida. Para los amantes de la carne, es esencial comprender por qué la calidad e inocuidad en el proceso de distribución de carnes es un aspecto crucial.
Por esa razón, hoy decidimos en Tres Jotas hablar del tema y brindar tranquilidad a nuestros clientes, sobre el proceso que seguimos con altísimos estándares de calidad e inocuidad para todos nuestros productos. De hecho, usted puede leer nuestra Política de Calidad e Inocuidad de los Alimentos y las condiciones del servicio de venta y envío de productos.
No obstante, aquí le comentamos algunos aspectos mínimos que usted debe considerar a la hora de comprar la carne con que cocinará en su hogar, independientemente de quién sea su proveedor.
Garantía de calidad:
Cuando hablamos de calidad en la distribución de carnes, nos referimos a la manera en que se cría, procesa y maneja el ganado.
Una cadena de suministro bien gestionada asegura que la carne que llega a tu mesa cumpla con los estándares más altos. Esto se traduce en carne más fresca, nutritiva y deliciosa.
Los animales bien cuidados y alimentados adecuadamente producen carne de mejor calidad. Los métodos de cría éticos y sostenibles no solo son buenos para el bienestar animal, sino que también influyen positivamente en la textura y el sabor de la carne. Elegir carne de alta calidad no solo es una elección saludable, sino también un respaldo a prácticas agrícolas sostenibles.
Inocuidad para su salud:
Por su parte, la inocuidad de la carne es crucial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. La cadena de distribución debe garantizar que la carne se maneje y almacene adecuadamente para prevenir la contaminación bacteriana.
La refrigeración adecuada y las prácticas higiénicas son fundamentales en este proceso.
Las enfermedades transmitidas por alimentos pueden tener consecuencias graves para la salud. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, la salmonella, por ejemplo, que se trasmite por alimentos contaminados, puede causar salmonelosis y fiebre tifoidea y fiebre paratifoidea.
De ahí que, garantizar que la carne que usted consume haya pasado por controles de calidad y está libre de contaminantes es esencial para protegerle y a toda su familia de posibles riesgos para la salud.
Responsabilidad Ambiental:
Finalmente, pero no menos importante, la calidad en la distribución de carnes no solo se trata de salud, sino también de responsabilidad ambiental.
Las prácticas agrícolas sostenibles contribuyen a la conservación de recursos y a la reducción de la huella ambiental. Al elegir carne de fuentes responsables como Tres Jotas, estaría apoyando un sistema que respeta el equilibrio ecológico y promueve la biodiversidad.
En conclusión, la calidad e inocuidad en el proceso de distribución de carnes no son simplemente detalles técnicos; son aspectos fundamentales que afectan directamente su salud, el medio ambiente y la calidad de vida de las generaciones futuras.
Contáctenos y consulte sobre nuestras prácticas, eso le permitirá tomar decisiones informadas sobre la carne que consume. Con Tres Jotas estás contribuyendo a un sistema alimentario más sano, ético y sostenible. La elección está en sus manos, y cada bocado cuenta.
